季節はずれ。青いまんまのミニトマト。

家庭菜園がご趣味の上司からたくさん分けていただきました。
すこしエグ味のある青トマトは意外やおいしいピクルスになるそうです。
淡い緑色に見とれてしまいますが、はやく加工してあげなければと思い直し、家族が寝静まる中、せっせとピクルス作りを開始。

ヘタを取り除いて、洗って、塩を振り掛けて、、調味液に漬け込んで、、、翌日の晩には完成！！

せっかくなのでカレーフレーバーに。なかなかおいしく仕上がりました。
青トマトのピクルス、家庭菜園ならではのお楽しみといったころでしょうか。